家里煮飯、燒菜的鍋很多，鐵鍋的主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等，一般不含毒物質，在炒菜和煮菜過程中溶出物很少，鐵物質溶出對人體也有好處。那么，下面就來了解一下使用鐵鍋炒菜鍋的優點。

　　使用鐵鍋炒菜鍋的優點：

　　現在市面上有很多鍋，這個又重又笨的鐵鍋，如何讓這些家庭“愛不釋手”呢? 理由如下!

　　1.做好的菜里含有微量的鐵

　　鐵元素是構成人體不可缺少的元素之一，主要以鐵蛋白的形式貯存于肝、脾、骨髓，世衛組織專家認為，用鐵鍋烹飪是直接的補鐵方法，其主要種類有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。在鐵鍋炒菜鍋做飯的過程中，微量的鐵溶解在食物中，補充鐵質，補充食物本身的鐵質不足，起到了防止缺鐵性貧血的作用。

　　2.壽命長

　　鐵鍋炒菜鍋是用鐵鍛造的，表層沒有涂抹任何對人體有害的化學物質。 如果鐵鍋保養得當，用5~10年也沒關系。

　　3.減少做飯用的油的量

　　鐵鍋炒菜鍋表面隨著時間的推移自然會形成吃油層。 吃這種油的層也有不沾鍋的效果。 而且，你能感覺到做飯用的油的量在減少。

　　4.高溫、導熱快、均勻

　　用鐵鍋炒菜鍋做的菜，不會部分燒焦，也不會不熟，整體受熱均勻。

　　5.炒菜更香

　　我們現在常用的鍋做的菜中，有沒有比以前用大鐵鍋做的菜更香了?

　　其實，用鐵鍋做飯的時候，烹飪中的一些香味物質是在炒菜的高溫下發生氧化反應形成的，鐵能促進氧化，菜更香~

　　不銹鋼的作用有點差，陶瓷鍋和砂鍋沒有那樣的作用。

　　6.節約洗衣粉

　　我們現在經常用不粘鍋的東西，其實用久了炒菜會粘鍋。 另外，打掃的時候很麻煩，需要大量的洗滌劑。

　　但是，用鐵鍋就不一樣了。 用硬刷子刷一下，用熱水洗一下，擦一下晾干就可以了。 洗衣粉反而會傷害鍋。

　　以上介紹的就是使用鐵鍋炒菜鍋的優點。如需了解更多，可隨時聯系我們!我公司有多年的經驗，使鐵鍋炒菜鍋補充人體微量元素，關注健康，如果您有任何問題，可以隨時聯系我們，會有專業的客服人員為您解答。用隨時期待您的加入。