鐵鍋不粘鍋：不粘鍋的制作原理是什么？

市場上銷售的“物理不粘”和“蜂窩狀”不銹鋼鍋表面不平整。凹陷的地方聚油，凸起的地方要用鏟子刮一下，能起到一定的防粘效果。但是仔細看的話，這些壺大部分都是在凹陷的地方有涂層的。如果沒有涂層，防粘效果不會那么好。那么鐵鍋不粘鍋：不粘鍋的制作原理是什么？

鐵鍋不粘鍋：不粘鍋的制作原理是什么？

至此，持續了3年的“特氟隆之爭”確定了正式基調。世界衛生組織（世界衛生組織）專家建議，應該選擇安全健康的中國火鍋。

根據環保局的要求，PFOA到2010年要削減95％，到2015年完全廢除。

PFOA是聚乙烯生產中不可缺少的添加劑。成品沒有痕跡，但在高溫下仍然可以分解。研究表明，聚乙烯在高溫下釋放了10多種有害氣體，導致呼吸系統敏感動物死亡。然而，這些氣體對人體的毒性作用尚未確定。

化學性質穩定的PFOA進入自然環境和人體后，將長期存在，而不是迅速分解。研究表明，低劑量PFOA不僅出現在河流、海洋和土壤中，還出現在人的血液中。這種人工化合物已經在動物實驗中發現致癌作用和其他不良結果，因此，如果在自然環境和人體中廣泛存在，結果令人擔憂。

鐵鍋不粘鍋除了將溫度限制在250以下外，不能用于制作酸性食物。據調查，目前市面上沒有附著的鍋沒有規定這種限制性的使用條件。

未粘合涂層的主要原料是聚四氟乙烯。1990年5月1日，衛生部批準了國家強制標準《食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準》，在食品容器內壁涂上特氟龍涂層，規定了衛生要求。“本標準適用于以聚乙烯為主要原料，用特定添加劑制成的聚乙烯涂層。涂在鋁、鐵板等金屬表面，高溫燒結，用作非酸性食品容器的防粘結涂層。

隨著美國環境保護署（EPA）的決定，包括杜邦在內的八家化學公司被勒令逐步減少甚至停止使用全氟辛酸銨（PFOA），這是制造特氟隆涂層所需的核心成分。至此，持續了3年的“特氟隆之爭”終于確定了正式基調。世界衛生組織（世界衛生組織）專家建議，應該選擇安全健康的中國火鍋。

根據環保局的要求，PFOA到2010年要削減95％，到2015年完全廢除。

PFOA是聚乙烯生產中不可缺少的添加劑。成品沒有痕跡，但在高溫下仍能分解。研究表明，聚乙烯在高溫下釋放了10多種有害氣體，導致呼吸系統敏感的動物死亡。然而，這些氣體對人體的毒性作用尚未確定。

化學性質穩定的PFOA進入自然環境和人體后，將長期存在，而不是迅速分解。研究表明，低劑量PFOA不僅出現在河流、海洋和土壤中，還出現在人的血液中。這種人工化合物已經在動物實驗中被發現有致癌作用和其他不良結果，因此，如果廣泛存在于自然環境和人體中，結果令人擔憂。

鐵鍋不粘鍋除了將溫度限制在250以下外，不能用于制作酸性食物。據調查，目前市面上不粘的鍋沒有規定這種限制性的使用條件。

未粘合涂層的主要原料是聚四氟乙烯。1990年5月1日，衛生部批準了國家強制性標準《食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準》，為食品容器內壁涂上特氟龍涂層規定了衛生要求。“本標準適用于以聚四氟乙烯為主要原料，用特定添加劑制成的聚四氟乙烯涂層。涂在鋁、鐵板等金屬表面，高溫燒結，用作非酸性食品容器的防粘結涂層。